TLii|SULTENG – Dalam rangka percepatan Kepemilikan Sertifikat Halal untuk layanan penyelenggaraan makanan dan minum pada Dapur Sehat Rutan Kelas IIB Poso, Lembaga pendamping Halal WHCNU (World Halal Center Nahdlatul Ulama) berkunjung ke Rutan Poso, Rabu (07/08).
Kunjungan Pendamping Produk Halal (PPH) WHCNU, Reny Abdan diterima langsung oleh Kepala Rutan Poso, Agung Sulistyo dan Kepala Sub Seksi Pelayanan Tahanan, M. Yusuf. Kepala Rutan Poso menyampaikan pengurusan sertifikat halal merupakan langkah penting untuk memastikan kehalalan makanan yang dikonsumsi Warga Binaan. Hal ini sejalan dengan komitmen Rutan untuk memberikan pelayanan terbaik bagi Warga Binaan, termasuk penyediaan makanan berkualitas dan halal.
“Ini merupakan komitmen kami untuk memberikan pelayanan terbaik dalam menjalankan tugas dan fungsi Pemasyarakatan yang semestinya, termasuk mengupayakan kebersihan, higienis, dan kehalalan makanan,” ucap Agung.
Tim WHCNU melakukan audit atau mengecek langsung keadaan dapur baik dari bahan-bahan masak, peralatan, merk produk makanan hingga peralatan yang digunakan serta mengecek Sampel Menu Makanan yang merupakan syarat yang mutlak dalam pemenuhan sertifikasi halal.
“Hal yang harus diperhatikan yaitu bahan-bahan masak, peralatan, merk produk makanan yang digunakan hingga peralatan yang kita gunakan, ini semua menjadi syarat yang mutlak dalam penerbitan sertifikasi halal, “ujar Reny.
Lebih lanjut Pendamping Halal WHCNU menjelaskan mereka berkomitmen untuk memberikan pendampingan maksimal kepada Rutan Poso dalam proses pengurusan sertifikat halal ini.
Sementara itu ditempat berbeda, Kepala Kantor Wilayah Kementerian Hukum dan HAM Sulawesi Tengah, Hermansyah Siregar turut mengapresiasi langkah Rutan Poso dalam memperoleh sertifikat kelayakan halal.
” Agar seluruh UPT pada Lapas/Rutan untuk meningkatkan layanan penerimaan, pengelolaan bahan makanan dapur sesuai standar yang ditetapkan dan menjaga kebersihan dapur, menjaga bahan makanan tetap higenis serta kehalalan makanan selalu terjaga setiap saat ,” lanjut Hermansyah.
Sumber : Humas Rutan Poso
